Turpgillerden; vataný Doðu Akdeniz bölgesi olan 2 yýllýk otsu bir bitkidir. Yapraklarý
koyu yeþil, çiçekleri beyaz veya sarýmtýraktýr. Kýþ sebzelerindendir. Lahanaya benzer. Aslýnda, lahananýn çiçek
saplarýnýn kýsalýp etlenmesiyle lahanadan türemiþtir. Yenen kýsmý, henüz açmamýþ yoðun çiçek durumudur.
Yurdumuzda; güzlük turfanda karnabahar, kýþlýk karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere üç çeþidi vardýr.
Fosfor ve vitamin bakýmýndan çok zengindir.
Faydas�
Zihin yorgunluðunu giderir. Cinsel gücü arttýrýr. Sinirleri kuvvetlendirir. Ýdrar söktürür. Dalak
hastalýklarýna iyi gelir. Þeker hastalarýna faydalýdýr. Kalp hastalýklarýnda þikayetlerin azalmasýnda yardýmcý olur.
